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【热门好书】少吃盐顾血管到老都不得高血压

所属栏目: C生活邦 时间:2020-06-13 浏览:770

谈到高血压、中风、心肌梗塞等血管疾病,多数人也许知道吃太油、摄取太多胆固醇是主因,但却很少有人知道吃盐对血管也有严重的影响。避开油炸物还算容易,但几乎每道菜都会用到盐的今日,究竟要如何将盐排出体外呢?自治医学大学附设医院院长岛田和幸提出一系列强化血管的生活模式,就算到老也不用担心高血压。


《血管老化当然会中风》作者岛田和幸,长年研究预防与治疗血管疾病。他认为摄取过多盐份时,身体为了排出多余的「钠」,体内循环的血液量会增加,心脏就必须用更强的力量推动血液,而施加在血管的压力也增加,使血压增高。另外,「钠」会堆积在血管的血管壁细胞中,使血管壁变得又厚又硬,加速动脉硬化。


目前的医学尚未研发出任何药物或食品,可以将吃进身体的食盐转为无害物质,并排出体外。因此唯有减少摄取量,才不会带给身体过度负担。因此最好养成以下生活习惯:


1.吃麵时少喝半碗汤,可预防中风、高血压

其实麵食事造成高血压与血管疾病的元兇之一,每吃一碗拉麵,就会摄取5~6克以上的食盐,等同于高血压患者一日标準摄取量的上限。实际上,常吃拉麵又习惯把汤喝完的人多半会罹患高血压。拉麵等麵食类的汤头最好留下一半以上。对爱吃麵的人来说或许很难忍受,但不妨将麵视为奢侈品,改成10天吃一次,就能减少血管损害。


2.苹果可帮助排盐

苹果是富含钾的代表性水果,可以让身体排出多余盐份,预防血管损伤。红色的果皮含有花青素多酚类,可预防胆固醇堆积在血管壁造成动脉硬化。而苹果的果胶是植物纤维,可抑制肠道吸收多余盐份、胆固醇与醣类。在食用苹果时最好清洗完连皮直接吃,比起含糖的果汁更为营养。


3.吃「醋」能够消除疲劳又低盐

想要减少盐份摄取,又怕菜色单调没味道?改吃醋是不错的选择。醋的主要成份有醋酸与柠檬酸。其中醋酸可以促进脂质与醣质的代谢、改善血液混浊度、降低血压并减轻血管负担,而柠檬酸则是排出身体有害物质。此外醋还能帮助「乳酸」这种疲劳物质分解,有效消除疲劳。像黑醋就可以代替酱油蘸食,减少盐份摄取。


4.多走路,强化血管

伸展:运动前先伸展2分钟,柔软肌肉,加速新陈代谢。
每天走一万步是基本:随身携带计步器,督促自己完成每日目标的同时也可以享受达成任务的成就感。
持之以恆是最重要的事:没有运动习惯的人不用过度勉强自己,搭公车时提早一站下车也是一种不错的运动方式。但必须确实做到持之以恆,并养成记录自己身体状况的习惯,每日观察身体变化。
书名:血管老化当然会中风
出版社:采实文化
作者:岛田和幸


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